古裝劇拍著拍著就“熱暈”了

這個暑期檔，屏幕里基本是古裝劇的世面了：以單平臺網播130億收官的《扶搖》，目前臺、網同播收視率穩居第一的《香蜜沉沉燼如霜》（以下簡稱《香蜜》），以及口碑超過預期的網劇《延禧攻略》、《媚者無疆》，還有一言難盡的《武動乾坤》，以及8月14日要開播的《天盛長歌》。

這六部劇中，四部都是去年大熱天的時候，在橫店影視城取景拍攝的。

今年，橫店已經多次發出高溫橙色預警，又有哪些劇組在頂著烈日“造夢”？日前，錢報記者特意去跑了一圈。

防暑招數雖多

中暑暈倒仍是家常便飯

對于很多年輕演員來說，夏冬兩季在橫店拍戲是“職場過關考驗”。

本周三下午兩點，記者來到距離橫店鎮中心13公里的南馬鎮后塢，當手機信號快消失時，找到了正在拍攝的《白發王妃》劇組。

山間沒有一絲風，幾間小木屋里，擠著十幾位工作人員和滿滿當當的攝像器材。

空地上，臨時支著幾個遮陽棚，正在熱播的《香蜜》中飾演男二號“夜神”的羅云熙，剛拍完一條鏡頭，就過來討冰可樂喝——他有點輕微的低血糖。

這天，是他的殺青日，但早上八點半就開工了。導演李慧珠忽然注意到他有些不對勁，工作人員七手八腳地幫中暑的他把戲服脫下，透透氣。

“還好我在腰帶和衣服間特意留了一拳的空隙?！绷_云熙反過來寬慰大家。

原本，“夏天不來橫店拍戲”是他去年拍完《香蜜》后最強烈的感受?！断忝邸反蟛糠謭鼍霸跀z影棚內拍攝，56攝氏度的室溫、悶熱的環境，讓他至今記憶猶新。

然而，因為喜歡《白發王妃》中“容齊”一角，他還是改了主意，5月就到了橫店，沒想到雖然今年是實景拍攝，透氣了一些，但與“夜神”輕薄、仙氣的戲服相比，“容齊”每套戲服至少四五層，“水衣，背心打底，然后坎肩、外層，還有外披……再加一個頭冕，一場拍下來，臉上看著云淡風輕，可衣服感覺有三四十斤，全是濕的?！?/p>

而像這天的中暑情況，也并非他今年第一次遇到。

“前段時間都有到40多攝氏度。有天晚上拍的時候就不行了，眼前一黑，直接暈了。導演讓我休息，在車上躺了一小時?！?/p>

羅云熙回憶，那天白天拍了外景的武戲，晚上接著拍上百人的大群戲，人多空氣又悶，于是抗過了兩個大夏天，屬于“耐熱”體質的他還是倒下了，“（去醫院）一診斷是中暑引起的急性腸胃炎，就吃了藥強行扛下來了?！?/p>

其實，這個季節在橫店，拍什么戲都不容易。

另一邊，在《一身孤注擲溫柔》中飾演男二號的王天辰，雖然第一次在橫店過夏天，經驗已經很豐富了：“除了化了妝的部位，我都用上了冰涼貼。還有冰涼噴霧噴衣服上，雖然一次只能撐幾分鐘，但剛夠拍一個鏡頭?！?/p>

就算這樣“全副武裝”，一身長袖呢料軍裝的他，一彎腰，就能看到汗珠從脖子里不斷往下流，“實在站不住，就瞇一會，喝點藿香正氣水，扛過去?！?/p>

劇組總量沒什么變化

但網劇網大比例明顯提高

高溫高強度的工作，一日三餐顯得格外重要。周四上午10點，記者來到橫店影視城的官方送餐中心時，工作人員正在將飯菜裝箱搬上車。

從2011年中心成立起，45歲的胡紅兵就是廚師長，他告訴記者，光從每天配送盒飯的數量變化，就能看出橫店劇組的變化規律。

每年夏天都是送餐“淡季”，但日均一餐也要送三四千份，旺季有5000-8000份左右。

“今年大組（電視?。┍韧晟倭?，但拍網劇網絡電影的多了?！焙t兵介紹，送餐中心的合作劇組數量，約占橫店在拍劇組總量的三分之一到二分之一（有些劇組自己配備餐廚，也有的會跟周圍的飯店定餐），“目前每天大概有十個組來我們中心訂飯，大組在500份左右，那些訂個幾十份的，就是拍攝網劇網大的?！?/p>

的確，影視城官方數據顯示，上周在拍劇組共31個，去年同期是29個。

但記者翻了一下，去年有《扶搖》、《巴清傳》、《太古神王》、《香蜜》、《延禧攻略》等劇，這些都算是“大組”，像《扶搖》，平均一餐就要訂七八百份飯。

而今年，目前這樣的“大組”，有《江山紀》（高希希執導，馮紹峰、陳寶國、張豐毅主演）、《白發王妃》（李慧珠導演，張雪迎、李治廷、經超、羅云熙主演），以及《三生三世枕上書》（迪麗熱巴、高偉光主演）。

菜品搭配有技巧

“演員菜單”講究多

盡管是“淡季”，但夏天對于盒飯制作和配送的要求卻是最高的，一般都是兩葷兩素，或者一葷一半葷兩素，搭配一飯一湯，價格從10元到30元不等，有的會再加一個水果（蘋果、香蕉之類）。

除了標配的米飯，劇組都會要求再加飯和饅頭，胡師傅專門做表格：“你看，添加比例在53%~100%之間，標注了100%的那些，就是要給翻一倍的米飯或饅頭，群演很辛苦，不吃飽的話，這么熱身體吃不消?！?/p>

菜品搭配也很有講究，冬天大白菜、包心菜多些，夏天則長豇豆、茄子多一些。除了用時令蔬菜之外，還要考慮顏色搭配，一周七天，頓頓不重樣。

記者看了一下，周四當晚，普通群演的盒飯有臘筍燒肉、紅蘿卜肉片、紅燒豆腐、西芹肉絲等等，30元一份的演員餐是紅燒豬腳、青椒牛仔肉粒、絲瓜。

胡師傅還在一旁強調：“我們用的是雪花牛肉，好消化?！?/p>

除了常規菜單，有些劇組在訂餐時，還會將演員的特殊要求單獨提出來。胡師傅備有一本特殊“演員菜單”：“基本上，劇組跟我們說一遍，我們就會記下來?！?/p>

像《扶搖》劇組，楊冪“不吃海鮮、牛肉”，高偉光喜歡“水煮菜”；《香蜜》劇組，羅云熙“不吃醬油”，周海媚喜歡“西紅柿炒蛋、茄子、醋百合、瓜菜”；袁詠儀拍《唐磚》，最愛“青菜、魚和松仁玉米”；《東宮》劇組，斯琴高娃喜歡“微辣的牛羊肉”，羅嘉良拒絕“油炸、土豆、甜湯、水果”，王傳一喜歡“水煮菜、紫薯和雞蛋”……

大廚們燒好菜裝進盒子后，還要保證新鮮運輸，“一般一個劇組要送四五個地方（賓館、服化道、拍攝地等），要求送到的時間也不一樣，我們會盡量縮短飯菜在片場放置時間?！?/p>

而從胡師傅收集的送餐時間，不難看出拍戲的“折磨人”了?！懊總€導演風格不同，有的喜歡一口氣拍完再放飯，有的會把飯點空出來。我們一般傍晚5點多開始送飯，有的劇組八九點才能吃上。最晚的，放飯已經11點了，當然這是比較特殊的情況?！?/p>